木耳黃花炒肉絲如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
幹黃花 :50g
肉 :100g
金針菇 :100g
醋 :適量
鹽 :適量
油 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
木耳黃花炒肉絲是一道十分常見的家常菜。主要食材即為肉絲、黃花菜、木耳,配料有姜、肉桂、黃酒等。黃花菜有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效,木耳其富含植物蛋白質,營養價值極高,可以補充人體所必須的植物蛋白,肉絲爽滑酥嫩,令人回味無窮。
主料
木耳 :50g幹黃花 :50g
肉 :100g
金針菇 :100g
輔料
味極鮮 :適量醋 :適量
鹽 :適量
油 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.木耳黃花泡發切絲,金針菇去根洗淨撕開。
2.肉切絲加生抽料酒醃製20分鐘。
3.熱鍋做油,放入葱蒜炒出香味,放入醃製好的肉絲煸炒。
4.待肉絲全部變色加入金針菇黃花菜木耳翻炒。
5.加入切好的葱綠絲,加鹽味極鮮調味。
6.大火收汁,出鍋前加幾滴香醋。
7.成品色香味俱全,開動。