#私家廚房#麪疙瘩湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：50

輔料

雞蛋 ：1個
清水 ：適量

具體步驟

1.將麪粉倒入大碗裏，加適量清水攪拌成稠一點的糊，多攪幾下

2.攪拌成用筷子夾起不會直接掉下，放一邊醒一會

3.湯鍋倒入適量清水，大火燒開

4.水燒開後，用筷子夾起剛醒好的麪糊，直接入鍋，來回攪動，直至把麪糊從筷子上攪完，以這個方法把剩下的麪糊全部攪完

5.雞蛋磕入盛麪糊的碗裏，打散

6.等鍋裏的麪糊煮開後，將雞蛋液倒入，用勺子攪幾下，在次煮開後，關火，加蓋，燜一會

7.成品

烹飪技巧

攪面有很多種，可以先攪拌成絮狀在下鍋，也可以攪成稀稀的，一點一點滴入鍋中