![美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
2斤左右啤酒 ：
一瓶或兩罐 輔料
花椒 八角 ：
適量葱 姜 蒜 香菜
西紅柿 ：
適量杭椒 ：
適量料酒 白糖 蠔油 鹽 黑胡椒 ：
適量 具體步驟
![美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.草魚洗淨魚鰭剪掉，切塊
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2.加入鹽料酒黑胡椒生抽拌勻，稍醃一會
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3.準備配件
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4.平底鍋中加適量油煎魚，另起鍋燒熱加油放葱姜杭椒花椒八角熗鍋
![美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入煎好的魚，加入啤酒
![美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的啤酒魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加一勺蠔油兩勺料酒半勺糖適量鹽，放入西紅柿，大火煮開，小火燉二十分鐘，不用蓋鍋蓋。嘗下鹹淡，最後放入香菜蒜片。
烹飪技巧
啤酒瓶罐的都可以，加入啤酒後大火燒開，改小火燉
