誘人的手撕麪包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
高筋麪粉 :190
雞蛋 :1個
玉米油 :10
砂糖 :25
杏仁片 :適量
蔓越莓 :適量
酵母 :4
鹽 :2
主料
低筋麪粉 :70高筋麪粉 :190
雞蛋 :1個
輔料
牛奶 :100玉米油 :10
砂糖 :25
杏仁片 :適量
蔓越莓 :適量
酵母 :4
鹽 :2
具體步驟
1.原材料
2.牛奶用微波爐加熱15秒後,加入酵母粉攪拌均勻
3.將牛奶酵母混合液和其他材料混合(除了刷油的10克玉米油)揉成光滑的麪糰
4.擀成薄片,均勻的刷上油
5.麪皮左邊三分之一往右邊折,右邊往左邊折再擀薄,刷油,再重複上個步驟,一共四次
6.最後一次擀成長方形,切成大小相等的三條
7.中間夾上蔓越莓,編成辮子,頭尾捏緊
8.放入圓形模具中,(我用的是六寸蛋糕模)
9.蓋上濕布或者保鮮膜放在暖和的地方發酵一小時
10.撒上杏仁片,進入預熱好的烤箱170°烤30分鐘
11.看看賣相不錯吧!
適當的加些愛吃的果脯和乾果都可以