![臘肉糯米荷包怎麼做好吃又簡單]( "臘肉糯米荷包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 ：
200 臘肉 ：
100 生菜 ：
50 輔料
料酒 ：
1湯匙生抽 ：
1湯匙食鹽 ：
2小勺雞精 ：
1小勺食用油 ：
2小勺 具體步驟
1. 用熱水將糯米浸泡1小時
2. 泡好後的糯米濾水後上鍋蒸15分鐘
3. 生菜用熱水燙軟待用
4. 臘肉切丁入鍋煸炒，同時加入輔料和糯米，進行攪拌
5. 炒後出鍋，待温涼後包入生菜中，成團狀
6. 將包好的臘肉飯糰入鍋蒸3分鐘，即好。
烹飪技巧
1.選購生菜時儘量選擇整片的；2.熱水燙生菜時一定注意水温和時間，千萬不要把生菜燙過了，否則出鍋後就不好看了。
