美味的白玉菇炒臘腸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

白玉菇炒臘腸是一道家常菜，非常的簡單用白玉菇和廣式臘腸做出來的，做法是很簡單的，隨意的做就可以做好了，家裏每年灌得香腸就可以拿來現成用，非常的好吃，葷素搭配，營養豐富，吃起來也是很開心的，不辣吃起來也很下飯，老少皆宜的哦。

主料

白玉菇 ：100
廣式臘腸 ：1根

輔料

蘑菇精 ：適量
香油 ：適量
精鹽 ：適量
六月鮮醬油 ：適量

具體步驟

1.準備食材：白玉菇、廣式臘腸一根

2.白玉菇剪去根部，摘洗乾淨

3.臘腸斜刀切片

4.把白玉菇入沸水中焯燙

5.撈出瀝去水分

6.炒鍋內放油，5分熱即放入白玉菇翻炒

7.放入少許的六月鮮醬油提味

8.倒入臘腸，放精鹽、蘑菇精，翻炒入味

9.最後點香油提亮即可出鍋

烹飪技巧

1、白玉菇焯燙斷生即可2、臘腸裏有鹹度，精鹽可酌減3、醬油用來提味，放一點即可，多了顏色就不好看了4、最後點香油，不僅美味，還可以提高菜品的亮度