夏日美食豉香炒涼粉如何做好吃又美味
在炎炎的夏日來上一道美味的豉香炒涼粉對於很多人來説應該是夏天的最愛了，非常的開胃爽口，我以前不知道涼粉還可以炒着吃，之前一直都是直接涼拌，自從知道可以炒着吃，我就愛上了這種做法，涼粉的非常的Q彈爽滑，來上一份，真的是超級的下飯呢。
主料
涼粉 ：適量輔料
油 ：適量鹽 ：適量
香葱 ：適量
自制豆豉香辣醬 ：適量
具體步驟
備好食材：綠豆涼粉、豆豉香辣醬（也可以用老乾媽）、香葱、大蒜、姜
涼粉切小塊，香葱切碎，蒜和姜切末
起油鍋，油熱後下入葱花、薑末、蒜末（葱花和蒜末分別放一半的量）
爆香葱薑蒜後下入豆豉香辣醬翻炒片刻
放入涼粉塊，再調入鹽翻炒均勻
倒入鮮醬油、老抽和糖，翻炒約2分鐘
起鍋前放入剩餘的葱花和蒜末，炒勻後即可關火出鍋，盛上一碗享用吧，別有一番風味哦
