![夏日小陰涼：鮮蝦百合炒荷蘭豆怎麼做好吃又簡單]( "夏日小陰涼：鮮蝦百合炒荷蘭豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮蝦 ：
適量 百合 ：
適量 荷蘭豆 ：
適量 輔料
葱末 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 將百合剝成瓣洗淨,瀝乾;荷蘭豆去角筋洗淨切成兩段;將蝦只取蝦仁,去蝦線,洗淨。
2. 將處理乾淨的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出,然後放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。
3. 炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時,下入蝦仁劃散,變色後撈出。
4. 炒鍋留底油,燒熱後下入葱末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。
