好吃的厚切菲力牛排如何做好吃又美味
這款好吃的厚切菲力牛排是我昨天在外面吃了以後想在家制作的，所以特意查閲了一些資料，自己動手做，做出來覺得不錯我就推薦給大家了。這款牛排肉多，而且不老，根據自己的喜好煎至幾分熟，可以在家裏面製作，這樣就可以跟愛人來個燭光晚餐了。
主料
牛排 ：400輔料
油 ：100具體步驟
煎制前請將牛排從冰箱取出，去除包裝靜置30分鐘，讓牛排恢復至室温，並用廚房紙吸乾牛排表面多餘水分，準備調味。
在牛排兩面均勻塗抹鹽、黑胡椒碎、橄欖油
將調味好的牛排靜置30分鐘至1小時入味
要用大火將平底鍋燒至最燙，可用幾滴水珠淋至鍋內，如水珠四處亂躥，説明預熱完成，此時可將調味好的牛排立即放入鍋中煎制。
1. 當第一面煎制2~3分鐘時，翻面煎制第二面2. 在第二面煎制1分30秒時，可依喜好放入一小塊黃油3. 在第二面煎制2~3分鐘時，煎制四周的肉邊1~2分鐘4. 此時關火約為5分熟（可根據個人喜好增減煎制時長）
如想更熟可將牛排再放入180度烤箱烤5~10分鐘（厚度4公分以上建議烤箱）
最後，將出鍋的牛排放在熱的盤中靜置3~8分鐘後食用（如室温較低也可將牛排放在50度的烤箱中靜置）
