好吃的香腸糯米燒賣如何做好吃又美味
平常喜歡吃燒賣都是去外面買得多，因為都是要趕着上班，邊吃邊走。但我發現，外面買的燒賣很不衞生，吃多了對身體不好，所以我就自學了燒賣。今天我學做了香腸糯米燒賣，味道真的超極棒的，香腸原本就很好吃，配上糯米，做成燒賣，簡直是大愛啊。
主料
香腸 ：1根糯米飯 ：適量
混沌皮 ：適量
輔料
油 ：適量生抽 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
用開水和麪，邊倒開水邊用筷子攪拌
待面稍涼後用後揉成光滑的麪糰，餳15分鐘
糯米淘洗乾淨後浸泡4小時, 放入盆裏. 加入和米齊平的清水, 隔水蒸熟成稍硬的糯米飯,晾涼備用
香菇用清水泡發後,和香腸一起切成小丁
熱鍋入油,油温後下葱薑末煸香, 下香腸丁煸炒
下香菇丁煸炒, 烹入料酒, 放醬油、鹽、糖、雞精調味
放入蒸好的糯米飯拌勻晾涼, 餡料就做好了
燒賣皮的做法和餃子皮差不多, 擀成比餃子皮稍薄一點圓餅狀
用擀好的燒賣皮包上餡料，用手捏出花紋。然後放進蒸籠裏，蒸10分鐘即可
