準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘美味的錫紙叉燒烤小排是一道不可多得的美食,豬小排肉層較厚,表面覆蓋着一層雪花一樣的脂肪膏,十分適合紅燒,燒烤。叉燒醬是一道色澤濃郁,鹹香宜人,風味獨特的調味醬。兩者搭配,烤的外焦裏嫩,色澤紅亮誘人,豬小排肉質十分可口,透着淡淡的蜂蜜甜香,讓人食慾大開~
主料
豬小排 :
400叉燒醬 :
5大勺 輔料
料酒 :
兩大勺 蜂蜜 :
適量 具體步驟
為了烤的入味,把肋排切成小寸排最好,先洗淨放入清水裏泡半小時,泡出血水,期間可以頻繁換水幾次。
放入蟶子和菌類
期間你會聽到油滋滋的聲音,廚房裏香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收,且蜜汁有的已經凝結成焦黑色,就是烤好了。