好吃的粉條包子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500
乾粉條 ：100
酸菜 ：300
五花肉 ：300

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：4
醬油 ：4
雞精 ：10
葱 ：4

具體步驟

用温水把酵母化開，用酵母水和麪，合成光滑的麪糰後，用蓋子蓋上等着發酵

把酸菜用涼水沖洗，擠掉水分，切碎。葱姜洗淨切末

粉條用温水泡軟洗淨切很小的段

五花肉剁成肉泥，一邊剁一邊加些醬油一起剁，剁成光滑的肉泥

把酸菜葱姜五花肉泥一起放在盆裏，加香油 醬油花椒粉胡椒粉雞精鹽，一起攪拌均勻，靜止一會入味

把發成3倍大的麪糰，再加少許食用鹼，合成沒發酵時那麼大，再發10分鐘左右，把發酵好的麪糰搓成長條，分成小劑子 ，擀成小圓餅

加酸菜餡，捏成包子，摺子越多越好看，包子底部粘些麪粉，放在一邊，蓋上毛巾，靜止一會

蒸鍋燒開水，把包子放進去，大火蒸10分鐘以上

關火3分鐘左右取出包子就可以吃了