迷你大根如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

迷你小紅蘿蔔 ：二分之一斤
鹽 ：1又二分之一匙
冷開水 ：2杯

輔料

具體步驟

1. 將迷你小紅蘿蔔洗淨並徹底瀝乾水份備用。

2. 將鹽均勻撒在小紅蘿蔔上，靜置30分鐘後，用手輕輕按壓搓揉，使鹽份加速滲透入味，讓蘿蔔軟化並且質地脆韌，如此連同鹽水一起醃浸約1天以上，即可放入容器中加蓋冷藏保存，約2～3天即可食用，冷藏約可保存15天以上。