迷你核桃撻如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：210
無鹽黃油 ：5
糖 ：90
杏仁香精 ：1/2 tsp

輔料

FILLING: ：適量
糖粉 ：130
黃油 ：5
褐色玉米糖漿 ：1/3 cup
核桃碎 ：1/2 cup

具體步驟

1. 撻皮所有原料放在一個盆中，用打蛋器中速拌勻。（我是用手打的，拌到順滑的乳霜狀即可）

2. 烤箱預熱205C，舀一勺麪糊到迷你馬芬模中，捏成中間空的撻狀。

3. 烤7-10分鐘至邊緣變色。將撻移出模子，將烤箱降温至180C。

4. 內餡材料中的糖粉、黃油和糖漿放在小鍋中，中火加熱，用勺子不停地攪拌約4-5分鐘，直至沸騰，關火。

5. 將核桃碎加到上一步的混合物中拌勻。

6. 將內餡填入烤好的撻中，1/2滿，繼續烤5min。

烹飪技巧

tips:內餡一定要半滿，全滿的話會溢出來。。。