奶油巧心咖啡酥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油 ：100公克
糖粉 ：60公克
蛋 ：1顆
低筋麪粉 ：100公克
泡打粉 ：2公克
即溶咖啡粉 ：3公克
鮮奶油 ：60公克
奶油夾心醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。

2. 蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麪粉、泡打粉一起拌勻備用。

3. 將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡面煳。

4. 在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡面煳用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。

5. 烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。