準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
薯仔 :
一隻 辣白菜 :
適量 輔料
生抽 :
少許 胡椒粉 :
少許鹽 :
少許 具體步驟
1. Step1:薯仔切片泡去澱粉質備用之;
2. Step2:為了讓薯仔更加香口 用黃油翻炒之 差不多七八分熟的時候出鍋;
3. Step3:這期的辣白菜發酵的時間略長 所以略痠軟 先翻炒去酸味;
4. Step4:辣白菜略乾的時候放入少許生抽 胡椒粉和鹽
5. Step5:加入薯仔和水燜燒之;收汁後禮成!
烹飪技巧
黃油翻炒薯仔可以使之更加香口根據辣白菜發酵的程度決定炒的時間