黃油爆口蘑如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

口蘑 ：1斤
黃油 ：15

輔料

料酒 ：1匙
生抽 ：2匙
老抽 ：半匙

具體步驟

1. 口蘑洗淨備用

2. 傘緊密沒開縫且雪白的為新鮮，氧化會變黑

3. 削去根部發黑的部分，其餘切片

4. 取黃油入鍋

5. 待完全融化放入口蘑片

6. 翻炒均勻放入調料

7. 轉小火蓋鍋蓋燜出口蘑水分

8. 待水分變多，轉大火，敞開鍋蓋

9. 翻炒至完全收汁即可出鍋

10. 素炒口蘑鮮香無比

11. 另外炒了一盤茄子油燜口蘑，味道也不錯，加點肉提香！

烹飪技巧

任何菌類都要燉熟才安心食用