蠔油口蘑如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

口蘑 ：250g

輔料

胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.將口蘑切厚片

2.將胡蘿蔔切成菱形片、切兩片蒜備用

3.切葱、姜備用

4.將切好的口蘑和胡蘿蔔裝盤

5.鍋內放入底油，可少放點

6.葱姜爆香

7.將材料放入鍋內

8.儘量翻鍋爆炒，或用木鏟，不要將口蘑碰碎

9.快炒熟時放入蠔油，撒點黑胡椒

烹飪技巧

蠔油要快出鍋的時候放，既保持了營養還能增加色澤