美味的蛋蒸紅鱘如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這款蛋蒸紅鱘真的是挺美味的呢，裏面的蒸蛋還是一如既往的那般的絲滑，那般的爽口呢，而且與一般的蒸蛋不同的是，裏面多了一些紅鱘，所以味道相對來説會比較的鮮一些的哦，而且這樣蒸熟的紅鱘味道也是挺不賴的呢，如果沒有吃過的話，真的是可以試試的哦。

主料

紅鱘 ：1只
雞蛋 ：3只

輔料

精鹽 ：適量
生抽 ：適量
橄欖油 ：適量
乾紅椒 ：適量
葱段 ：少許
料酒 ：適量
魚子醬 ：適量

具體步驟

將膏蟹用刷子以流水刷淨。

把蟹蓋剝開，去掉鰓。

連帶蟹腳，切成4塊。

將雞蛋打進碗內加少許鹽，料酒，葱末攪勻。

加水清水，繼續攪勻；將膏蟹放進蛋液中。

撒上葱段、紅椒段，上鍋中火蒸10分鐘左右，開蓋淋上生抽，再淋上熱橄欖油。

出鍋再點上少許魚子醬點綴，這道“蛋蒸紅鱘”在瞬間成就。