![美味的紅燒鱘魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的紅燒鱘魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鱘魚 ：
1條 輔料
五花肉 ：
100肉皮 ：
100油 ：
20鹽 ：
適量糖 ：
1勺草菇老抽 ：
1勺生抽 ：
3勺 大葱 ：
10 姜 ：
10 大蒜 ：
7瓣 花椒 ：
適量 香菜 ：
1顆 具體步驟
1. 魚洗淨切塊，用料酒跟1勺鹽醃製10分鐘。
2. 熱鍋涼油，放入花椒炒香，瀝出花椒。
3. 把肉放鍋裏炒香，放入葱薑蒜炒香。
4. 把魚放鍋裏翻炒一分鐘，放入料酒、醋、老抽 、生抽。
5. 放入肉皮，加入500g水，大火燒開，小火燉30分鐘。
6. 收汁，裝盤，撒點蒜末跟香菜末。完成
