牛肋排煲白蘿蔔怎麼做，牛肋排煲白蘿蔔的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肋排煲白蘿蔔的做法步驟

• 1、牛肋排骨用鹽水泡半小時。

• 2、然後加薑片，料酒，白醋焯水十分鐘。

• 3、再撈出來清洗乾淨。

• 4、將牛肋排放入高壓鍋裏，加姜，香葉，添加適量的水不用太多，上氣後壓十五分鐘。

• 5、泄氣後打開蓋子，用筷子免強扦得過，因為還要和白蘿蔔燜煮，所以不用壓得太軟爛。

• 6、將牛肋排倒入煮鍋裏。

• 7、白蘿蔔改刀切方塊。

• 8、將白蘿蔔也放入鍋裏，剛好還有一點點的胡蘿蔔配下色也放入，大火燒開轉中火燜煮至白蘿蔔熟透約15-20分鐘。

• 9、燜煮好了調點鹽繼續煮兩分鐘即可(不需調太鹹，吃白蘿蔔的清甜，牛助排可以蘸料吃)。

• 10、成品圖。