好吃的農家手撕蘭包菜如何做好吃又美味
農家手撕蘭包菜是用蘭包菜、青椒、乾紅椒等三種主要的原材料加工製作而成的，蘭包菜有非常好的預防癌症的功效，而且其中含有豐富的維生素，經常食用可以改善胃部疾病，蘭包菜和辣椒的結合不僅味道好吃而且顏色鮮豔，是一道非常不錯的下飯菜。
主料
蘭包菜 ：400青椒 ：1個
輔料
鹽 ：適量具體步驟
洋葱、青紅椒切絲，雲耳撕小朵，幹椒撕兩段。蘭包洗淨後用手撕掰用兩個拇指頭大小備用
放少許植物油將配菜翻炒出鍋備用。
熱鍋放植物油燒至八九成熱，以幹辣椒段、幹豆豉、少許蒜蓉或洋葱絲熗鍋，投入蘭包大火急炒，加鹽炒蔫。
待炒至八成熟時加入蠔油調味，嗜酸者可加香醋少許翻炒。
接着加入備好的配菜翻炒均勻，出鍋裝盤。
