紅油脆哨糯米飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 ：250
五花肉 ：250
雞蛋 ：50
炸花生米 ：10

輔料

紅油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱花 ：適量
甜酒釀 ：適量

具體步驟

1. 先將五花肉洗淨煮熟，切成小丁，入鍋 加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀炒至肉丁呈棕紅色時撈出，雞蛋打入碗內調散攤成蛋皮切成絲待用。

2. 糯米淘洗乾淨浸泡後入籠蒸熟，舀入大碗內，放上紅油、鹽、味精拌勻，撒上脆哨、蛋皮絲、花生米、葱花即成。