培根肉餅如何做好吃又美味
主料
培根 ：五大片小麥麪粉 ：300
葱頭 ：小半個
輔料
黑胡椒粉 ：適量五香粉（或十三香） ：適量
鹽 ：適量
味精或雞精 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 對了，忘記加一樣，安琪酵母！先用温水化開酵母，適量，我這些麪粉什麼的都是憑感覺，我放了大概一勺吧！然後倒入麪粉，用筷子攪拌，和成麪糰，偏軟的那種。再在面盆上覆上一層保鮮膜
2. 靜置20分鐘左右，這個跟天氣有關，天氣熱就快，冷就慢。發現麪糰鼓起原來的二分之一大小，好，放進冰箱裏。睡覺
3. 早晨起牀後，拿出麪糰，揉好備用。把培根肉切成稍大點的肉片，洋葱切丁，黑胡椒粉適量，老抽，五香粉，鹽，油，味精適量拌好。
4. 早晨時間有點趕，沒一個個的做，就把麪糰分成兩份，取其中一份擀成大面餅，因為面軟，所以不要太薄，稍厚，0.5釐米就差不多了，然後取適量肉餡，，均勻塗滿麪餅，四周稍微疊起來，然後跟魷魚一樣捲起來。用刀將卷好的麪糰分成均等份，將麪糰兩端捏緊，最後用手一壓，餅大功告成！
5. 每份餅依次做好，開電餅鐺，塗油，油熱後放餅，餅的一面上色後再翻個，用鍋鏟輕拍，有”噗噗”的聲音就熟啦，出鍋！其實吧，看指示燈也行，我吧，沒太有這習慣。
哎呀，早晨時間太急了，沒拍圖。我每次都是晚上和麪，放冰箱，第二天才能相對輕鬆的做餅做餡餅也挺好吃的。鍋裏放油時可以稍微多點，很好吃
