培根炒餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

培根炒餅是一道美味的家常菜，其主要食菜有油餅、培根、洋葱、青椒、耗油等做成，培根這種食物來自西方國家，它是用煙燻制而成，帶有獨特的香味，老年人忌食，有着健脾開胃的作用。製作培根炒餅需要將油餅切成絲，洋葱和青椒切成絲，培根切成小粒，做出來的炒餅，香氣迷人，好吃不膩，味香可口。

主料

培根 ：50g
油餅 ：200g

輔料

姜粉 ：適量
洋葱 ：適量
青椒 ：適量
蠔油 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.油餅切絲

2.洋葱切絲

3.培根切小粒

4.青椒切絲

5.炒鍋放油，下入培根煎

6.培根煎變色的時候，放入洋葱絲和青椒絲翻炒

7.翻炒的同時，加入蠔油、醬油、十三香和姜粉，炒拌均勻

8.等蔬菜入味後，放入切好的餅絲翻炒，等餅炒透後，出鍋裝盤即可食用。

烹飪技巧

雖然是解決吃剩的油餅，但絕不會有熱剩飯的感覺。