［維克私房菜］香煎素鵝肝如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
洋葱 ：適量
黑醋 ：適量
紅酒 ：適量
鮮檸檬 ：少許

具體步驟

1. 純素的食材吃出鵝肝的口感，是因為靈感讓我選擇了冬菇。

2. 做法跟煎鵝肝相同，非常簡單：大隻冬菇洗淨吸水，敷鹽、胡椒粉、麪粉（薄薄覆蓋均勻），在橄欖油鍋中兩面煎熟。剩的油爆香洋葱，加黑醋 紅酒或酒醋、鹽、鮮檸檬汁燒出汁了澆上