簡單的鹹蛋黃焗鍋巴如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1、米飯放入籠屜中或者放入微波爐中，稍微加熱，然後加入澱粉抓拌均勻（加入澱粉是為了增加米飯的黏性，在抓拌的過程中，剛開始會有些幹，後來就會變得又軟又黏了）。

2、在案板和擀麪杖上塗抹少許油，將米飯糰放在上面擀成薄片，然後切成小片。

3、鍋中放入適量油加熱至7成，放入鍋巴炸至金黃。

4、鍋中放入少許油加熱，放入鹹蛋黃壓碎炒至起末，放入炸好的鍋巴翻炒均勻即可。