潮菜白玉乾貝如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.1W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 冬瓜 :1500 乾貝 :60瘦豬肉 :200 輔料 精鹽 :10上湯 :750 具體步驟1. 將乾貝用温水洗淨剝去只筋,另換清水泡上,以浸過乾貝即可。放進蒸籠炊10分鐘,取出待用2. 將冬瓜切成方塊,修成小圓球形,經開水焯過盛入燉盅中,加入上湯,把瘦豬肉片薄煮沸20分鐘蓋在上面。再把幹只倒入冬瓜盅內,同時燉30分鐘,取出瘦肉,校對鹹淡即成烹飪技巧特點:清鮮嫩滑,是夏令佳餚。 TAG標籤:韭菜炒乾貝 好吃 白玉 乾貝 潮菜 #