![家常蕃茄魚怎麼做好吃又簡單]( "家常蕃茄魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胖頭魚 ：
適量 番茄 ：
適量 洋葱 ：
適量 大葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 小葱 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蕃茄醬 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 把洋葱、生薑、蒜、大葱切成小粒待用
2. 蕃茄一定選這種顏色的切成片
3. 魚片成片碼上鹽胡椒粉料酒醃十幾分鍾
4. 熱鍋冷油，油熱後加切成小粒的材料煸炒出香味，加入蕃茄醬炒幾分鐘後再加入蕃茄片，加適量水，待水開後小火熬幾分鐘加入魚頭魚骨，煮幾分鐘後加入魚片熬。
5. 好了之後放上鹽味精盛入碗裏放上小葱花就OK了。酸甜味最適合夏天吃又可喝湯。
