蒜茸炒小鮑魚如何做好吃又美味

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

小鮑魚 ：10只

輔料

蒜 ：一顆

具體步驟

1. 小鮑魚請菜場幫忙殺好 回家用刷子刷去表面的黑色 清理乾淨腸子

2. 表面用刀劃格子 為了更加入味

3. 鍋裏倒入油 小火加熱 倒入蒜茸和葱翻炒

4. 炒香後轉中火倒入小鮑魚 小鮑魚炒後會出水 炒幾下後加少許鹽 再翻下 稍微收汁即可

5. 一般大家買小鮑魚都是蒜茸粉絲蒸了吃的 我感覺炒了吃也一樣美味 而且更方便 適合家庭日常烹飪

烹飪技巧

小鮑魚請菜場的幫忙殺好回來後一定要用刷子刷掉表面的黑色清除腸子