美美廚房之蝦脯肉末粥如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冷飯和兩倍的水，煮成粥。

2.蝦身去腸線、開背。蝦頭備用。

3.蝦身加料酒、鹽、葱姜醃製20-30分鐘。

4.用廚房紙巾吸乾蝦頭水分，入油鍋小火炸至油呈金黃色，撈出瀝蝦油。

5.粥中放入薑絲和醃好的蝦，兩大勺蝦頭油，適量的鹽和胡椒粉，拌勻後煮至蝦熟。

6.出鍋前兩分鐘放入芹菜末。

7.撒香菜，完成。