現在我就來説説煮奶茶步驟圖解,好喝的奶茶自己也能做
自制奶茶,以茶葉、牛奶、白砂糖為主要原料,在家使用一口小奶鍋,即可獲得一杯香噴噴的奶茶。製作方便,上手容易,還可以根據個人喜好,自由選擇是奶味更重還是茶味更重,甜度可控不會膩,真正的0添加,好喝又健康。
主料
純牛奶 :250ml茶葉 :5g
白砂糖 :30g
詳細步驟:
第一步
首先準備一口小鍋,將白砂糖倒入鍋中,中小火加熱並不停攪拌。
第二步
白砂糖融化後繼續煮至焦糖色。
第三步
將純牛奶和茶葉倒入鍋中繼續加熱。
第四步
用筷子不停攪拌,使糖與牛奶完全融合。
第五步
繼續攪拌,用筷子戳茶葉激發茶香味。
第六步
煮至冒泡後關火,過濾茶葉倒出奶茶。
第七步
自制奶茶大功告成。
烹飪技巧:
小火煮開,先將白砂糖炒化至焦糖色,加入牛奶和茶葉後需要不停攪拌,使茶香與奶香能更好融合。