我來説一説！，減肥羹

大家吃過減肥羹嗎，在健身房健身教練一般都會建議，一天裏面大家多吃含有蛋白質的食品，其中就有雞蛋。之所以大家認可吃冬瓜可以減肥，是因為冬瓜的脂肪含量低，所以也能夠達到減肥的效果。下面小編就給大家介紹一下幾種減肥羮的做法。

最近每天都會做湯，有時候是慢火煲湯，我覺得無論是做湯還是做羹，雞蛋、冬瓜做的減肥羹都是很不錯的選擇，冬瓜不含脂肪，含鈉、糖也很低，經常食用可以起到減肥的作用。

一、冬瓜減肥羮

1、用料

冬瓜300克、火腿或火腿腸50克、蝦米10克、葱花15克、老湯300克、薑末少許、胡椒粉少許、鹽適量、水澱粉適量。

2、做法

將冬瓜洗淨削去外皮，去掉瓜瓤，將瓜肉切成厚片; 將火腿切成碎末，葱切花，蝦米洗干將鍋放清水燒熱，放入冬瓜片煮至冬瓜變透明;4、將煮好的冬瓜撈出控一下多餘的水分，稍晾涼放入攪拌器中打成糊，也可以用刀剁成細茸;將炒鍋內放入適量色拉油燒熱放入葱姜爆鍋出香味後，放入冬瓜糊炒勻; 倒入高湯或清水煮開鍋;再放入火腿、蝦米，然後放入胡椒粉、鹽調味後，用水澱粉勾芡，淋香油即可。

二、雞蛋減肥羮

1、用料

雞蛋4個，清水300ml，菠菜80g ，細香葱3根，麻油2克，食鹽3克，生抽3克

2、做法

材料準備好，雞蛋打散，調入食鹽拌勻。兑入涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫，將濾好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小孔，鍋裏燒開水，隔水用中小火蒸15分鐘左右，虛火燜3到4分鐘，蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上葱花即可。 

三、山楂山藥羹

1、用料

鮮山楂100克，山藥200克，濕澱粉30克，鮮湯，精鹽，味精，麻油各適量。

2、做法

將山楂去核，洗淨切成薄片，山藥去皮洗淨，剖開，斜切成薄片。鍋內加鮮湯，山藥片，山楂片燒開，撇去浮沫，放入味精，精鹽調味，用濕澱粉勾芡即成。

四、芋頭生菜羹

1、用料

芋頭幾塊，大葱末3克。薑末3克，鹽2克，生菜末香菜末各兩克，香油3克。

2、做法

芋頭切小塊蒸熟備用，生菜切碎，蒸好的芋頭壓成泥,將芋泥裝入湯鍋，加水攪勻，將大葱末和薑末倒入，攪勻，燒開後加鹽關火，倒入生菜末和香菜末，攪勻，再淋上香油即可。

減肥羹怎麼做呢，大家看過以上小編推薦的四種清燉雞翅菜餚的方法，肯定也想在家人和朋友面前秀一下自己的手藝了。小編很喜歡為家人做的冬瓜羮，細嫩鮮美的冬瓜配上蝦米一起，營養價值高，味道又好，雞蛋羹不用説更是四季進補的最佳菜餚。