![可口的蒜頭炒肉怎麼做好吃又簡單]( "可口的蒜頭炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
梅花肉 ：
200g 大蒜 ：
100 輔料
蒜瓣 ：
1個 料酒 ：
5茶匙 生抽 ：
6茶匙 蠔油 ：
10 橄欖油 ：
20ml 雞精 ：
2g 澱粉 ：
5 白胡椒粉 ：
1白糖 ：
2 姜 ：
3片 具體步驟
1食材洗淨，大蒜切段，肉切片。
2將肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、澱粉、橄欖油、白胡椒粉、雞精、姜、蒜瓣用手抓勻，醃製15分鐘。
3熱鍋放油燒熱，倒入肉片爆炒至肉片熟透。
4放入大蒜翻炒均勻。
5裝盤。
烹飪技巧
用五花肉，牛肉都很不錯。
