「美味可口」蒜頭炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：400g
蒜 ：150g

輔料

食鹽 ：3g
醬油 ：5毫升
味精 ：2g
葱 ：5g
姜 ：5g
料酒 ：10g
澱粉 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1.新鮮大蒜剝皮洗淨，選豬裏脊肉備用

2.大蒜及豬肉切片

3.肉片用料酒和澱粉抓勻掛漿

4.熱鍋温油，下入肉片。肉片變色盛出

5.倒入油，放葱花薑末爆香，蒜片下鍋翻炒

6.把肉片和蒜片一起炒，用鹽、醬油、料酒及味精調味，出鍋前用水澱粉勾芡