清爽可口的五花肉炒蒜苗如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜苗 ：500
鹹五花肉 ：100

輔料

料酒 ：適量
糖 ：1勺
雞精 ：適量
姜 ：2片
老抽 ：2勺

具體步驟

1.1 蒜苗摘成1寸長左右洗淨備用。

2.2 鍋中入少許油，因為一會肉會炒出油。油熱放姜。 五花肉切成小條狀，放鍋裏用油煸炒香後，放入老抽，料酒，一點水煮一下。

3.3 五分鐘後倒蒜苗，放入少許白糖翻炒。

4.4 起鍋前放入鹽，雞精，炒幾下，盛盤。

烹飪技巧

放點糖，起鮮味。雞精可放可不放。