蒸的餐飲精選

“美味煎餃，第一次做，完美了”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）玉米（適量）輔料蒜蓉辣椒醬（適量）配料鹽（適量）油（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎餃子的做法步驟1、韭菜切碎，豬肉切成肉餅肉碎，加上玉米。放上鹽...

四十五分鐘左右。米飯和水的比例要嚴格控制在1：3，這樣做出來的米飯既不太硬，也不會太軟糯，水分太多，影響口感。蒸米飯時可以在其中加入適量的醋，可以使做出來的米飯更加香甜，顏色更加雪白；也可以放入食鹽，動物油等，會使米飯更加...

“蒸了西葫蘆和青蘿蔔的兩種肉卷。”食材明細主料西葫蘆（適量）青蘿蔔（適量）豬肉糜（適量）雞蛋（適量）輔料豬油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、肉糜2、切西葫蘆...

大米是很多南方人的主食，蒸飯自然也是許多人飯桌上一日三餐必須出現的食物。只要用電飯煲就能蒸出美味的蒸飯，而且基本上半個小時就能搞定適合很多空餘時間較少的上班族和廚房苦手。那麼蒸飯怎麼蒸呢？下面我們趕緊來學習...

“關注我，每天分享一道年夜飯菜，讓你的年夜飯菜不一樣，今天要做的是年夜飯中最簡單的蒸蒸日上。”食材明細主料日式豆腐（兩條）輔料蝦（4只）調料香油（適量）鹽（少許）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、...

15分鐘左右。蒸飯櫃是一種比較大的蒸箱，功率比較高所以温度上升的也會比較快，蒸制包子的時間就比較短。無論是任何餡料的包子都只需要十幾分鍾就可以將其完全蒸熟，食用起來口感比較彈蓬鬆。包子的口味有很多，如粉絲包、豆...

不鏽鋼盆子或者竹子蒸籠。使用不鏽鋼盆子蒸可以，但是不鏽鋼盆子會產生水汽多，會導致碗底有一層水，影響口感。還是推薦使用竹子蒸籠，竹子蒸籠比較好，因為水汽回滴少，口感會比較好。做粉蒸肉最好選擇五花肉，瘦肉不柴，肥肉不膩，也...

35-40分鐘。大米在蒸制前要用清水浸泡7~10分鐘，蒸大米的時候水不能放太多，水離大米表面5-7釐米即可，清水太多蒸出來的大米口感就會比較的差。蒸好的大米飯在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天。...

十五分鐘。水蒸蛋北方稱之為雞蛋羹，不僅是傳統的美食，也是常見的家常菜。所處的地域不同，叫法也會不一樣。水蒸蛋是用雞蛋、食用鹽、食用油、香葱等食材蒸制而成的。蒸好的水蒸蛋可以直接吃，也可以撒上喜歡的醬汁一起吃。...

二十分鐘到二十五分鐘左右。蒸米前要做好大米的清洗工作，一般來説需要淘三到四次，才算是清洗乾淨。放在蒸屜上蒸，水不宜太多，水開後十五到二十分鐘便可蒸熟。同時，在米中加入胡蘿蔔丁、土豆丁、蝦仁、青菜等會使蒸出來的米...

五到十分鐘。平時煮豆漿普遍是用豆漿機煮的，需要的時間久一點，蒸爐的温度比較高，火候好控制，所以不用蒸那麼久，建議不要用電磁爐煮，水開了的話容易沸出來，可能會出現漏電的情況。...

40分鐘。一般來説，牛肉的蒸煮時間要比豬肉和羊肉的時間長一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、鹽、醬油、蒸肉粉等醃製1-2小時再在鍋裏進行蒸才入味。其中蒸煮時間是決定蒸肉好吃與不好吃的關鍵，所以蒸的...

40分鐘左右。蒸粉蒸肉大概蒸40分鐘就可以熟了，但是粉蒸肉一般蒸一個半小時就更好，因為粉蒸肉是要軟爛才正宗才入味，口感更好。在蒸粉蒸肉時候，要熱水下鍋，不能用冷水，因為冷水蒸的會導致肉得口感不好，蒸出來每一片肉黏的，或者...

10分鐘左右。時間取決於魚的品種，武昌魚或鱸魚就控制在10分鐘左右，不要超過15分鐘，再放入蒸箱之前，先進行調味和花刀，這樣既保持了魚的鮮味和熟度，再蒸魚盤上可以墊一些薑絲蒜，便於除腥，就可以放入蒸箱中。蒸熟之後拿出可澆一...

中國的菜系可以説是各種各樣，各有各的特色和地位。其中，蒸蒸菜就是一種很好的菜品。蒸蒸菜怎麼蒸好吃，這是大家都想了解的問題。蒸蒸菜其實做起來並不難，最主要的就是掌握好時間和温度，加上一定的材料搭配，就可以做出美味的...

5分鐘。製作肉丸前糯米可以用水泡一段時間，泡過水的糯米蒸的時候會比較好蒸。肉丸個頭也不要太大了，太大的肉丸蒸的時間要長一點，蒸太久水分會蒸發口感相對沒有那麼好，正常普通大小製作肉丸會比較好。...

蒸雞蛋使用的鍋和方式不同、時間也會有區別。1、直接將雞蛋整個去蒸的話，時間會長一點。使用炒菜鍋去蒸的時間一般在十五分鐘左右。使用高壓鍋蒸的話，七八分種就可以了。2、將雞蛋打散蒸的話，時間會縮短很多，使用炒菜鍋或...

可以。粉蒸肉用碗可以蒸熟，習慣上蒸的時候一般使用陶瓷的碗，放在高壓鍋上20分鐘左右就可以蒸熟。蒸粉蒸肉用的碗不止陶瓷的，除塑料材質之外的其他的碗都是可以的，但是在使用陶瓷碗蒸的時候注意蒸熟端出來之後不能立即放在...

30-40分鐘。粉蒸肉發源於江西，屬於家常菜，贛菜，製作的主要食材為帶皮五花肉，輔料包括香菇、藕片、南瓜、紅薯等，成品後口感軟爛，入口肥而不膩。製作粉蒸肉使用的肉，可以選擇帶皮五花肉，也可以使用牛肉、羊肉等。做好的粉蒸肉...

中國的菜系可以説是各種各樣，各有各的特色和地位。其中，蒸蒸菜就是一種很好的菜品。如何蒸蒸菜，這是大家都想了解的問題。蒸蒸菜其實做起來並不難，最主要的就是掌握好時間和温度，加上一定的材料搭配，就可以做出美味的蒸蒸菜...

20分鐘。現在蒸米飯大多數都用蒸飯煲，電飯煲蒸米飯的時候加水的量是有一定要求的，只要水沒過手指肚就可以。蒸米飯之前可以提前把米浸泡半個小時的時間，這樣可以縮短蒸米飯所用的時間而且這樣蒸出來的米飯吃起來更加的軟...

30-40分鐘。在做粉蒸肉之前需要將買回來的肉醃製一段時間，這樣做出來的粉蒸肉吃起來的口感和味道會更好。做粉蒸肉的時候需要選用米粉，家中沒有米粉的可以選擇用澱粉，但是做出來的口感沒有米粉好，因為澱粉做出來的粉蒸肉...

食材明細主料白麪（1000g）全麥面（500g）奶粉（100g）酵母（10g）輔料植物油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、準備麪粉，奶粉，加入適量白糖，我放了20g左右2、酵母用30度温水化開3、揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子，放入...

40分鐘。家用蒸鍋蒸紅棗蒸糕，蒸前先蓋好蓋子發酵30分鐘左右，涼水入鍋蒸40分鐘，期間要保證鍋裏有水，不要燒乾了鍋。關火後3分鐘揭蓋就可以開吃，選擇蒸鍋做的鬆糕，蒸出來的糕鬆軟又香，蒸鍋不上火，味道軟糯香甜，營養健康，非常合適...

蒸菜十分受歡迎，因為操作簡單，而且營養價值高。但是，蒸菜也是一門技術活呢，對於時間的把握要求很高呢，如果時間太短，食物不易煮熟，時間太長，營養又會打折扣。所以，蒸菜怎麼蒸？下面跟着小編來解鎖新技能吧。蒸菜怎麼蒸1、做法一...