滋補的老婆餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 水油皮.高粉25克.低粉60克.糖20克.起酥油25克和水35克和成團.

2. 油酥:低粉60克.起酥油30克.和麪團.放置20分鐘.這時準備餡.

3. 內餡:奶油30克.冬瓜糖20克切碎.炒香白芝麻15克.糖50克.水125克和熟糯米粉55克.

4. 先把除糯米外的材料煮沸轉小火加入糯米粉.關火放半小時再用.

5. 把麪糰各分成12等分.油皮包入油酥.擀開卷起.再擀開重複兩三次後擀開包入餡(皮和餡比例為2:1).

6. 壓扁.表面劃兩刀.刷上蛋黃液.190度-----200度烤15分鐘.放上層.