卡通玉米餅如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糖 :適量
白麪粉 :適量
酵母 :適量
泡打粉 :適量
雞蛋 :3個
牛奶 :適量
植物油 :適量
主料
玉米麪粉 :適量糖 :適量
白麪粉 :適量
酵母 :適量
泡打粉 :適量
雞蛋 :3個
牛奶 :適量
植物油 :適量
輔料
1. 將滾燙的開水倒入玉米麪粉中順時針攪拌至冷卻成糊狀。
2. 加入白麪粉,與玉米麪的比例是2:1,再放入少許酵母、糖和泡打粉攪拌均勻。
3. 將雞蛋打散倒入攪拌好的麪粉中,加入50ml牛奶攪拌成稀糊糊狀,放在陽光下發酵成兩倍大即可。
4. 平地鍋中加少量油,將餅乾模具放在鍋中,將麪糊糊用小勺一勺勺裝進模具中,待表面變成金黃色燒加翻面即可出鍋。
①玉米麪必須用開水燙熟,這樣做出來的玉米餅比較軟,否則會很硬。②雞蛋放的多,做出來的餅顏色好,而且更軟。③可以放糖,也可以放蜂蜜