青蒜胡蘿蔔雞蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
青蒜苗葉 ：1小把
大胡蘿蔔 ：半個

輔料

油 ：少許
鹽 ：1小勺
花椒油 ：少許

具體步驟

1. 青蒜苗葉洗淨切碎，胡蘿蔔去皮擦成絲。雞蛋打散並加入青蒜碎和胡蘿蔔絲，再加入鹽和少許花椒油攪拌均勻。

2. 平底不粘鍋中加少許油，倒入混合好的蛋液，用小火煎，待底面凝固後用兩把平木鍋鏟小心翻過來再繼續小火煎另一面至熟。出鍋後對角切成四塊即可。

烹飪技巧

如果害怕煎不好，也可以改用在烤箱中用烤盤烤熟。