營養青蒜炒胡蘿蔔如何做好吃又美味
孩子的營養真的是要用點心呀，為了讓小孩子多吃點，不僅在味道上要下工夫，還要在賣相上出幾分力哦。孩子很喜歡花花綠綠的東西，飯菜也不例外哦。今天做的這個青蒜炒胡蘿蔔，色彩繽紛，營養搭配也很合理哦，孩子可是很給面子地把盤子裏的都吃光了呢。
主料
青椒 ：適量胡蘿蔔 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
將胡蘿蔔去皮切成菱形片，青蒜洗淨斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用壓蒜器，否則炒時容易糊鍋，味道也沒有用蒜碎好。
鍋燒熱倒入油，待油5成熱時，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎變成金黃色，就放入胡蘿蔔片，煸炒至胡蘿蔔片變軟，調入鹽，胡椒粉(小孩子吃不用加)，花椒粉(小孩子吃不用加)，醬油，翻炒均勻。
倒入青蒜段，翻炒約15秒鐘即可出鍋。
建議大家買體型比較細小的黃芯胡蘿蔔，口味比較好；喜歡吃辣口味的，可以在炸蒜之後，再放一些郫縣辣醬，炒香後再倒入胡蘿蔔片，其他程序都一樣哈。
