準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 :
150公克陽春麪 :
2球 小白菜 :
60公克葱花 :
15公克辣椒丁 :
少許爌肉滷汁 :
200㏄雞粉 :
少許醬油膏 :
1小匙 胡椒粉 :
少許香油 :
少許 輔料
具體步驟
1. 瘦肉洗淨擦乾後抹上少許鹽(份量外),放入蒸鍋中蒸熟,再取出切片備用。
2. 將陽春麪放入沸水中煮約1分鐘,再放入小白菜汆燙一下至稍軟,撈出面與小白菜瀝乾盛盤,再加上作法1的肉片、葱花與辣椒丁。
3. 將滷汁加入所有調味料煮至沸騰,淋在作法2中拌勻即可。