家常土豆茄丁滷麪如何做好吃又美味
土豆茄丁滷麪，一道家常菜，是給孩子做便當的絕佳選擇，簡單易學，步驟簡單，瘦肉鮮香多汁，茄子和土豆鬆軟綿爛，入口即化，配合一早就醃製好的家常拌麪醬，香噴噴地放在桌前，麪條富有嚼勁，滲入茄香和肉香，讓人忍不住嗦面嗦出聲音，營養搭配均衡，實在好吃！
主料
麪條 ：500茄子 ：一個
土豆 ：一個
瘦肉 ：250
輔料
老抽 ：適量料酒 ：適量
拌麪醬 ：適量
葱花 ：適量
具體步驟
將茄子土豆切丁，備用
將肉切成小片，用鹽，料酒，老抽，姜醃製十分鐘
將肉爆炒至軟爛，把土豆，茄子依次加入，熬煮
在熬煮兩分鐘後加入三勺甜麪醬，繼續熬煮十分鐘左右，可以依據個人口味適當延長或縮短
裝盤，撒葱花
