贛南風味家鄉肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.9W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 五花肉 :適量 胡蘿蔔 :一根 輔料 大蒜 :一個料酒 :適量 醬油 :適量老乾媽豆豉醬 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 五花肉切成片,大約2釐米厚,加料酒、胡椒、鹽、醬油醃一下(醬油只要一點點)2. 大蒜、胡蘿蔔切成片3. 熱鍋冷油下豬肉,煸炒至焦黃4. 鍋底留油放蒜煸香,放胡蘿蔔5. 胡蘿蔔炒軟後,放入老乾媽醬炒勻6. 放入煸後的五花肉,炒勻,淋上黃酒蓋上鍋蓋,燜2分鐘,出鍋前嘗味,不夠再加點鹽7. 出鍋盛盤 TAG標籤:家鄉肉 贛南 好吃 清淡家常菜 #