![鍋貼小黃魚怎麼做好吃又簡單]( "鍋貼小黃魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小黃魚 ：
7條 輔料
生薑 ：
適量 大蒜 ：
適量 蒜苗 ：
適量黃豆醬 ：
適量料酒 ：
適量 冰糖 ：
適量生抽 ：
適量白胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 野生小黃魚真容
2. 生薑、蒜切片，蒜苗切段拍爛，小紅椒切小粒。
3. 鍋內放油，加薑片、蒜片、小紅椒下去爆香，再放黃豆醬和八角，轉小火炒香。
4. 鍋里加適量水，煮開後烹入料酒，加冰糖、生抽、胡椒粉，稍微熬一會兒，用濾勺濾去料渣，製成醬汁，倒入大碗裏備用。
5. 洗鍋，下油，同時下黃花魚，小火慢煎。煎香之後倒入剛才做好的醬汁，小火慢燉至收汁，撒些葱絲，起鍋裝盤。
6. 令人食指大動的鍋貼小黃魚！
