家常誘人紅酒牛排如何做好吃又美味
主料
牛肉 ：150紅酒 ：70ml
輔料
蒜瓣 ：2個黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
紫洋葱 ：半個
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 牛肉洗乾淨，切成一釐米厚的片狀，蒜和紅葱切末（這些在超市裏都可以買到）
2. 用刀背拍牛肉，不要怕拍爛，我大概拍了五分鐘，切忌力度不要太過猛，力度大會使肉質鬆散
3. 放入黑胡椒、鹽，加２０ＭＬ的紅酒醃製，最好醃１－２個小時左右，我是中午醃的，下午做的，時間長了點，最好肉質不要太嫩
4. 上鍋煎前裹一層水澱粉，平底鍋放油，小火煎制，先一面煎五分鐘，再翻面煎兩分鐘即可。這樣煎出來的大概是七成熟
5. 起鍋後，等十分鐘再調汁。鍋中放少許油，放入蒜末和紫洋葱末，翻炒出香味後，倒入剩下的紅酒，放入黑胡椒和少許鹽，熬幾分鐘就可以出鍋了，澆在牛排上就可以了
如果想製作的浪漫，更有情調的話，可以自制一些可口的小水果沙拉，或是一些配菜，如：半成熟的煎蛋，意大利空心粉，再用胡蘿蔔條和西藍花搭配一下。這樣一份美味可口的紅酒牛排就自作完畢了，剩下的任務就是和你的愛人一起的分享浪漫的時刻吧~！盡情的享受二人美食世界吧~！
