滋補養生清燉羊肉湯的做法如何做好吃又美味
清燉羊肉湯的做法並不繁瑣，只是需要好好把握火候。這道湯菜是非常滋補養生的。尤其適宜在冬季食用，因為羊肉湯具有驅寒的功效，並且其營養價值非常豐富，蛋白質含量比較高。此外，羊肉湯自身所帶的鮮美之味是很多其他肉類不可比擬的。
主料
羊腿肉 ：400羊骨 ：350
羊血 ：一小塊
輔料
姜 ：一大塊葱 ：半段
胡蘿蔔 ：半塊
具體步驟
羊肉羊骨羊血放清水泡一會，去血。
姜用刀拍鬆，葱花不用切。
把羊肉羊骨衝淨放進砂鍋，加足量的水，開始大火燉20分鐘，羊肉整燉。
羊肉基本熟的時候，撈出切小塊。
切好的羊肉重新放回砂鍋，放葱、姜、胡蘿蔔，羊血也切片放進去。
大火燒一會，小火燉1小時左右。出鍋前10分鐘放適量鹽和蒜片，鹽也可吃的時候放。
