滋補養生的清燉雞肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實雞肉的做法多種多樣的哦，可以煮湯，可以白切，可以是鹽焗雞，還可以是醬油雞呢，但是我覺得清燉雞肉是最好吃的，原汁原味，雞肉的肉質香嫩，還有淡淡的清香，而且這樣煮更有營養哦，滋味鮮美，你還可以嚐嚐它的汁哦，如果你下的鹽不是很多的情況下，可是很清甜爽口的哦。

主料

肉雞 ：1只
香菜 ：適量

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1將雞清理乾淨，斬小塊洗淨。

2鍋內加水燒開，將雞塊焯水去血沫。

3焯水後撈出備用。

4葱切段，薑切片。

5香菜切段和末。

6炒鍋上火放清水，加八角、葱段、薑片、雞塊大火煮開。

7撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。

8待肉爛後，撒入香菜段即可食用。