好吃的冰種方吐司如何做好吃又美味
今天給大家介紹的是一道小吃哦，這道菜的名字叫做好吃的冰種方吐司。這道小吃是食材還是非常的可見的，如果沒有的話，可以在超市裏買得到的，而且這小吃的做法是很簡單的，很適合用來招待自己的小肚子的，當然如果你想拿來招待自己的朋友的話，還是可以的。有興趣的朋友可以試試的。
主料
高筋麪粉 ：250酵母粉 ：4
輔料
水 ：100糖 ：20
鹽 ：4
雞蛋 ：1個
黃油 ：25
牛奶 ：35ml
具體步驟
先製作中種：將麪粉約120g 加入水約100ml及酵母2g 一起混合成團後即可放入保鮮盒中，蓋好後放入冰箱冷藏發酵。約24小時後取出並，打開備用
將準備好的中種麪糰加入到攪拌缸中，加入雞蛋1個、剩餘的130g麪粉，糖、鹽、發酵粉2g，以及牛奶約35ml ，啟動機器揉麪約10分鐘
加入黃油
繼續攪拌和麪大約10分鐘
檢查一下出膜的狀況，已經接近完全階段
將麪糰放温度處發酵約2——2.5倍大，手指戳洞不塌陷也不回彈即可
分成三等份排氣滾圓後靜置15分鐘，再經兩次擀卷後，排放在吐司盒中，在温暖處進行最後發酵。
待發酵至8分滿後加蓋，放入已經提前預熱過的烤箱中185℃烤約35分鐘左右即可。
