爽口老醋櫻桃蘿蔔如何做好吃又美味
老醋櫻桃蘿蔔。很多人會想老醋，櫻桃，蘿蔔這怎麼搭配，其實櫻桃和蘿蔔不是分開的，它就是一種小巧的蘿蔔，所以這是一道醃菜，炎熱的夏天啊，吃什麼都覺得油膩，那就不妨試着做一道老醋櫻桃蘿蔔，它非常的爽口，會非常的開胃，所以不如試着做一下
主料
櫻桃蘿蔔 ：500白醋 ：100
輔料
涼白開 ：1壺白糖 ：50
鹽 ：20
具體步驟
挑選新鮮櫻桃蘿蔔，洗淨備用
將較大的蘿蔔一切二，可以更快入味，較小蘿蔔可以原個醃製。
加鹽20g，拌勻醃漬2小時
用鹽醃漬後蘿蔔會出水，小蘿蔔會更好的入味。
倒掉醃漬蘿蔔析出的水，用涼白開沖洗乾淨蘿蔔表面附着的鹽水。
調製糖醋水：大碗裏倒入適量涼白開，加入白糖，加入白醋100g，攪拌均勻到白糖溶解。
把蘿蔔整齊碼放入罐內，倒入糖醋水，沒過蘿蔔。封蓋醃製。
封蓋醃製1天，即可享用爽脆鮮甜的櫻桃小蘿蔔。
